Sonntag, 5. August 2012

Elchimillas Backparade im Juli!

Das Tema lautet diesen Monat:

Kuchen ohne Backen

In Ordnung dachte ich. Was mache ich den da?
Ich habe noch nie Kuchen gemacht, die nicht gebacken werden und die ganzen Frischkäse-/Philiadelphiakuchen mag ich irgendwie auch nicht so gerne. 

Dann kam mir die Lösung.

Kekskuchen mit Mohrenkopfhaube

 
Dazu braucht Ihr für den Boden 200 g Kekse und 75 g Butter. 
Die Kekse werden in einen Gefrierbeutel gegeben und zerkrümmeln. Danach kommen die Krümel in eine Schüssel und werden mit 75 g weiche Butter vermengt. Der Keksteig wird nun in eine Kuchenform fest an gedrückt. Jetzt kann die Mohrenkopfcreme hergestellt werden. 
In dieser Zeit stelle ich den Boden kühl. 
Für die leckere Creme 500 g Speisequark 20%, mit 9 Mohrenköpfe ohne Waffeln und etwas Zitronensaft vermengen. Die Mohrenkopfmasse kommt direkt auf den Keksboden. Noch einige kleine Mohrenköpfe darauf und für 2 bis 3 Stunden kühl stellen.
Der Kuchen schmeckt sehr lecker. Wer jetzt keine Lust auf Keksboden hat, kann auch einen fertigen Boden dafür nehmen.

1 Kommentar:

Ooooh lecker schmecker :o) Da könnte ich ja wirklich jetzt so reinbeissen aber ich verzichte darauf und bleibe eisern :o)', 'timestamp': '1344331477669', 'permalink': 'http://www.silify.info/2012/08/elchimillas-backparade-im-juli.html', 'author': {'name': 'Mimmi´s Teststrecke', 'avatarUrl': 'http://4.bp.blogspot.com/-aGoCf7mkuqM/Tm5EYdiqZ7I/AAAAAAAAAAo/17WyoXWv38I/s45/Schneider%25252BMiriam-P41DS09-093.jpg', 'profileUrl': 'http://www.blogger.com/profile/04056670007612552375'}, 'displayTime': '7. 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  1. Ooooh lecker schmecker :o) Da könnte ich ja wirklich jetzt so reinbeissen aber ich verzichte darauf und bleibe eisern :o)

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